12 февраля, в рамках недели специальности, состоялось мероприятие в формате круглого стола под названием "Наука как сверхспособность: не следуй за будущим, создавай его!"

️Руководитель проекта Dr.Protein Матвей Рублев, выступил с докладом, осветив значение науки в процессе построения будущего. Его выступление послужило мощным источником вдохновения для студентов, мотивируя их к более глубокому вовлечению в научно-исследовательскую деятельность и разработку новых проектов.Именно в лабораториях и на производстве молочной продукции разворачивается та самая "сверхспособность" науки. Инновационные методики ферментации, разработка новых видов молочных продуктов с улучшенными свойствами (например, повышенным содержанием белка, сниженным содержанием лактозы или обогащенных функциональными ингредиентами), внедрение передовых методов контроля качества и безопасности – всё это плоды научного поиска, осуществляемого технологами.
Студенты, присутствовавшие на мероприятии, получили не только теоретическое представление о важности науки, но и практический импульс. Слова Матвея Рублева о том, что каждый из них может стать архитектором будущего, нашли живой отклик в их сердцах.
️Таким образом, специальность технолога молока – это яркий пример того, как научное любопытство, смелость и неустанный поиск трансформируют даже самые, казалось бы, устоявшиеся сферы. Эти специалисты, вооруженные научными знаниями, не просто производят молоко, они создают его будущее, воплощая в жизнь ту самую "сверхспособность" науки – активно влиять на ход истории, делая нашу жизнь лучше и здоровее.