В рамках федерального проекта по ранней профессиональной ориентации «Билет в будущее» для школьников прошли профессиональные пробы. Ребята получили уникальную возможность погрузиться в тонкости трёх совершенно разных, но одинаково важных профессий: ветеринарно-санитарного эксперта, администратора гостиницы и технолога молока.
Под руководством наставников ребята учились проводить люминоскопию пищевых продуктов и овоскопию куриных яиц, определяя их свежесть и качество.
Используя профессиональное оборудование, участники отбирали пробы, исследовали их на наличие порчи с помощью люминесцентного свечения и делали официальные заключения о допуске продукции к реализации.
В блоке, посвящённом администрированию гостиниц, школьники узнали, что работа отельера — это не только выдача ключей. Участники пробовали себя в решении конфликтных ситуаций, учились правилам делового общения с гостями и осваивали стандарты сервиса.
Ребята познакомились с основами гостиничного менеджмента, поняв, что администратор — это лицо заведения, от которого зависит первое впечатление туриста о городе. Профессия требует стрессоустойчивости, знания иностранных языков и умения работать в режиме многозадачности.
Технологи молока — это специалисты, которые превращают сырьё в йогурты, сыры и творог. На профессиональных пробах школьники ознакомились с основами контроля качества молочной продукции. В ходе практических заданий ребята изучили требования ГОСТов, научились определять ключевые показатели качества молока.
Проект «Билет в будущее» в очередной раз доказал свою эффективность. Вместо сухой теории школьники получили реальный практический опыт, который поможет им сделать осознанный выбор будущей профессии.
